回民區(qū)寬巷子美食街在充分利用良好的業(yè)態(tài)環(huán)境和傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)上,，采取拓展旅游空間、傳承美食文化,、完善旅游服務(wù),、強(qiáng)化宣傳媒介等舉措,，促進(jìn)各民族廣泛交往、全面交流,、深度交融,，營(yíng)造“中華民族一家親 同心共筑中國(guó)夢(mèng)”的濃厚氛圍，構(gòu)筑中華民族共有精神家園,。

拓展旅游空間,，構(gòu)建“三交”新格局。回民區(qū)寬巷子美食街積極創(chuàng)造,、搭建各類平臺(tái)，營(yíng)造共居共學(xué),、共建共享,、共事共樂的旅游環(huán)境。提升街景品質(zhì),，使其成為具有青城記憶的特色飲食文化網(wǎng)紅街,。寬巷子美食街樓體外立面全方位打造，突出中國(guó)風(fēng)主題,，兼顧區(qū)域風(fēng)貌及時(shí)尚靚麗的現(xiàn)代感,；對(duì)沿街商戶的門頭牌匾和宣傳招牌進(jìn)行規(guī)劃重塑，使其各具特色,。同時(shí),，設(shè)置具有地域特點(diǎn)和文化內(nèi)涵的打卡地標(biāo)，如青城文化,、兒時(shí)味道,、文創(chuàng)展示等，提升游客體驗(yàn)感,；對(duì)道路等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃和集中施工,，并實(shí)施立體亮化工程；封閉舊城北門燒烤街兩側(cè)道路,，規(guī)劃為步行街,，建設(shè)星光天幕，增設(shè)露天攤位,，打造成四季戶外休閑娛樂打卡新地標(biāo),。

傳承美食文化，培育“三交”新優(yōu)勢(shì),。品目繁多的傳統(tǒng)風(fēng)味食品承載著青城數(shù)代人記憶深處的味道,，傳遞著祖輩美食制作的精湛手藝。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“茶湯”作為我國(guó)民間的傳統(tǒng)食品,，最早出現(xiàn)在明朝,，茶湯的原料是糜子面，用鑲嵌著一條龍的銅壺加入開水沖制，清朝傳入民間,。隨著近代“絲茶駝道”貿(mào)易的發(fā)展,，茶湯飲食文化融入到當(dāng)?shù)馗髯迦罕娚睢Ｖ睦献痔?hào)和知名店面基本集中于此,，油香,、馓子、麻葉,、麻花,、元宵、粽子,、醬肉,、熏雞、稍麥,、雜碎等以及應(yīng)季時(shí)令食品棗糕,、涼糕、稀果干兒等應(yīng)有盡有,。

如今,，寬巷子美食街豐富起來的新業(yè)態(tài)和打造的文旅新產(chǎn)品契合了各地游客對(duì)旅游和美食的新期待，眾多休閑,、餐飲,、購物、娛樂以及有著更大拓展空間的定制化產(chǎn)品和服務(wù)等為寬巷子的發(fā)展提供了無限可能,，以旅促融,、推動(dòng)鑄牢中華民族共同體意識(shí)呈現(xiàn)具象化、立體化,、動(dòng)態(tài)化,，在旅游中增進(jìn)“五個(gè)認(rèn)同”。

完善旅游服務(wù),，增強(qiáng)“三交”吸引力,。寬巷子美食街商戶成立舊城寬巷子商會(huì)，整合美食品牌資源,，在良性中循環(huán),、在有序中競(jìng)爭(zhēng)、在持續(xù)中發(fā)展,，同時(shí)參與到扶貧幫困,、回饋社會(huì)的公益事業(yè)，共同舉辦“美食年貨節(jié)”“美食品鑒促銷”等活動(dòng),，有效推動(dòng)特色美食線上線下融合發(fā)展,，逐步實(shí)現(xiàn)資源整合,、食品安全、對(duì)外宣傳等功能的提升,，也為全面開啟有文化內(nèi)涵,、能體現(xiàn)民族團(tuán)結(jié)特色的品牌打下扎實(shí)基礎(chǔ)。經(jīng)市商務(wù)局全力推動(dòng)申報(bào),，全國(guó)首條大眾點(diǎn)評(píng)美食街落戶回民區(qū)寬巷子美食街,，不僅為寬巷子美食街各商戶經(jīng)營(yíng)提供了新機(jī)遇，也為廣大區(qū)內(nèi)外各地游客帶來了新體驗(yàn),，更為我市“必吃榜”奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

回民區(qū)寬巷子美食街把文明起源實(shí)證、民族交融歷史,、中華文化內(nèi)涵融入街景,，通過制作景觀小品、標(biāo)識(shí)標(biāo)牌,、播放宣傳片等方式把民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步的理念實(shí)體化,、形象化,。通過深度體驗(yàn)和多樣宣傳,，釋放街巷的內(nèi)核張力和開放活力，以沉浸式,、體驗(yàn)式,、互動(dòng)式、分享式的做法,，讓游客切身感受當(dāng)?shù)厝宋臍庀⒑兔耧L(fēng)民俗,，講好各民族交往交流交融故事。同時(shí)回民區(qū)寬巷子圍繞“我們的節(jié)日”主題,，辦好春節(jié),、端午節(jié)、中秋節(jié)等精品節(jié)慶活動(dòng),，充分挖掘傳統(tǒng)節(jié)日中蘊(yùn)含的各民族交往交流交融的歷史淵源,，講好民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步故事，鑄牢中華民族共同體意識(shí),。

供稿：回民區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部