近年來(lái),，回民區(qū)寬巷子特色美食街區(qū)堅(jiān)持以多元業(yè)態(tài)為載體，以美食文化為紐帶,，通過(guò)挖掘傳統(tǒng)飲食文化內(nèi)涵,、創(chuàng)新服務(wù)管理模式、搭建各族群眾互動(dòng)平臺(tái),，推動(dòng)各民族群眾在美食體驗(yàn)中交往,、在經(jīng)濟(jì)合作中交流,、在文化互鑒中交融，詮釋了“美食促團(tuán)結(jié),、團(tuán)結(jié)帶發(fā)展、發(fā)展惠民生”的生動(dòng)實(shí)踐,，使民族團(tuán)結(jié)深入人心,，進(jìn)一步鑄牢中華民族共同體意識(shí)。

深挖文化內(nèi)涵,，講述民族融合故事

美食本就是歷史和地域文化的產(chǎn)物,，美食食材的獲得、食物的制作,、貯存和使用過(guò)程,，都與各民族文化的歷史底蘊(yùn)和地域特點(diǎn)息息相關(guān)，蘊(yùn)含深刻的民族文化內(nèi)蘊(yùn),。寬巷子現(xiàn)在共有153家商戶(hù),，改造過(guò)程更加注重多民族文化內(nèi)涵的挖掘與展示，推動(dòng)各民族傳統(tǒng)文化內(nèi)涵有機(jī)融合,。紅彤彤的古風(fēng)燈籠懸掛在整個(gè)街道上空,，彩色人行道帶著回憶的溫度鋪滿街巷，醒目“惹眼”的招牌兼顧區(qū)域風(fēng)貌及時(shí)尚靚麗的現(xiàn)代感,，造型為傳統(tǒng)小吃焙子,、燒麥、糖棗等的街景小品,，利用本地特色與創(chuàng)意融合傳統(tǒng)文化的魅力,、人間煙火的感染力，向本地市民和外地游客推介著傳統(tǒng)美食,，講述著民族交往交流交融故事,。

搭建互動(dòng)平臺(tái)，促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步

回民區(qū)堅(jiān)持以鑄牢中華民族共同體意識(shí)為主線,，促進(jìn)各民族交往交流交融,。近年來(lái)，回民區(qū)大力實(shí)施“民族團(tuán)結(jié)+”融合發(fā)展,，以美食為媒,，通過(guò)寬巷子各族居民群眾共同團(tuán)結(jié)奮斗，打造寬巷子街區(qū)成為各族居民群眾的交流平臺(tái),。通過(guò)舉辦“美食年貨節(jié)”“鄰里百家宴”“民族團(tuán)結(jié)美食文化節(jié)”等活動(dòng),，邀請(qǐng)各族居民共制美食、共享佳肴,；通過(guò)舉辦“絲路美食文化節(jié)”“非遺技藝展演周”等活動(dòng),，系統(tǒng)梳理各民族飲食文化背后的歷史淵源與民俗智慧,，以“美食+活動(dòng)”的形式增強(qiáng)“五個(gè)認(rèn)同”；通過(guò)共居共學(xué),、共建共享,、共事共樂(lè)，讓鑄牢中華民族共同體意識(shí)在各族群眾心中牢牢扎根,。   

構(gòu)建“互嵌式”發(fā)展生態(tài),，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展

通過(guò)成立回民區(qū)寬巷子商會(huì)，整合美食品牌,，通過(guò)政策支持幫扶,，引導(dǎo)街區(qū)商戶(hù)“混搭”經(jīng)營(yíng)，形成“你中有我,、我中有你”的經(jīng)營(yíng)模式,，促進(jìn)各族商戶(hù)經(jīng)濟(jì)互惠、情感互通,；通過(guò)各級(jí)媒體宣傳,，不斷吸引國(guó)內(nèi)外各族游客觀街景品美食，打響街區(qū)知名度,，自寬巷子開(kāi)街以來(lái),，吸引各族游客600余萬(wàn)人次；實(shí)施“老字號(hào)振興計(jì)劃”,，支持傳統(tǒng)品牌煥新升級(jí),；設(shè)立“美食創(chuàng)新工坊”，鼓勵(lì)各族廚師聯(lián)合研發(fā)融合菜品,，推動(dòng)傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代消費(fèi)需求有機(jī)銜接,，以文化交融激發(fā)街區(qū)活力，以創(chuàng)新工藝帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，不斷增添旅游促“三交”新活力,；開(kāi)展美食創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)活動(dòng)帶動(dòng)就業(yè)，為各族群眾提供就業(yè)幫扶,。

寬巷子以美食為媒,，將鑄牢中華民族共同體意識(shí)融入市井煙火。下一步,，回民區(qū)將持續(xù)拓展寬巷子經(jīng)驗(yàn)路徑,，推廣“美食+民族團(tuán)結(jié)”模式，為新時(shí)代城市民族工作高質(zhì)量發(fā)展提供鮮活樣板,。

供稿：回民區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部